是一种即适用于麦芽发酵也适用于谷物发酵的活性干酵母。它对高浓度和温度都具有很强的耐受能力。
※细胞数含量高(>1×10“个细胞/克)
※在直接接种应用时复水性非常好
※产生的酒精感官品质非常高
应用：该酵母适用于各种谷物类的醪液中。巅峰威士忌酵母(MG+)的起发温度的范围广泛，最适发酵温度为28-38℃。该酵母既可以直投到醪液中，也可以活化后使用。
使用方法：可直投添加，接种量为0.5-0.9公斤/千升发酵液。
包装：真空铝箔袋包装，500克/袋，20袋/箱，72箱/托盘。
贮存：阴凉干燥处存放。为获得最佳性能，产品应在其生产之日起年内使用。失真空的包装不要在使用。包装袋开启后要冷藏贮存，并在3-4天内用完。
