西姆科啤酒花

西姆科，2000年投放市场，是目前流行的几款兼优酒花之一。

它是一款多功能酒花，低合葎草酮含量赋予它优质的苦味，香气以典型菠萝香和浆果香为主，其后代如马赛克，均遗传了西姆科苦味干净香气浓郁的优秀品质。

西姆科香叶烯含量非常高，所以热带水果味浓重，被广泛应用于干投。无论国内外酒厂酒吧，均能看到它的身影。它的魅力并不局限在干投，在艾尔的酿造中，它的果香让同样让人着迷。

西姆科有时会带有鱼腥草的味道，在国内有相当大的敏感人群，搭配其它酒花对其香气进行修饰，效果更好。

西姆科主要用于美式艾尔、IPA、帝国IPA以及普通艾尔的酿造。