水晶啤酒花

水晶是美国精酿啤酒中一款非常受欢迎的酒花。它被认为是美国的哈拉道米特孚纳，美国人的贵族酒花。

水晶是哈拉道米特孚纳的四倍体和一株代号为USDA21381M的雄性植株杂交而成的三倍体香花，采用同一世袭培育的四姊妹品种包括：水晶、胡德峰、自由Liberty, Ultra。后三者种植面积逐渐减少，而水晶在精酿啤酒中依然表现抢眼。2016年俄勒冈州香花种植面积，水晶高居第三。

水晶香气非常纯净，以花果香、柠檬和香料味为主，不含令人不悦的杂味。适合酿造酒花味轻柔的美式啤酒。

在煮沸初期大量投放水晶，可以获得强烈的苦味，并收获柠檬草和橙皮的香气。

干投中，水晶：西姆科=3：1，伴随着药草香和花香的松木味；Strisselspalt:水晶=l:1,花香和柑橘香，这是非常经典的搭配方式。