萨米特啤酒花

萨米特，由美国侏儒酒花协会ADHA于2003年培育成功，美国第一款侏儒酒花，它的球果可以触及地面，也可以攀援高度较低的酒花架，常年占据美国精酿酒花使用排行榜前十位

萨米特的成名源自它在IPA中表现出来的极具冲击力的风味，它能大幅增加酒花香的层次感和个性。萨米特以柑橘和西柚香为主，香料味和药草香非常明显，此外还有少量的茴芹和黑胡椒香，洋葱/大蒜味也是经常被描述到的香气。

萨米特提供平滑的苦味，在IPA,帝国IPA,帝国世涛，大麦酒作为香花或干投使用。少量添加可得到非常漂亮的香料、柑橘和药草味，大剂量使用则可得到洋葱的味道。