马赛克是HBC公司2012年培育的兼优酒花。由西姆科和努格特派生的父本杂交而来。
马赛克甲酸含量非常高且合葎草酮含量低，苦味强烈干净。香气以柑橘香等热带水果香为主，同时拥有非常明显的草本香、蓝莓香、花香和泥土香，香气复杂，具有层次感。
马赛克的香气与酒体的结合非常好，香气稳定而持久，这是马赛克的一大特色。
马赛克可以酿造所有的啤酒类型，干投效果出色。西楚+马赛克是酿造浑浊IPA的另一经典组合。
常规指标 | |||
α酸 | 10.0-12.0% | β酸 | 3.0-3.6% |
合葎草酮 | 21.0-24.0% | 总含油 | 0.6-1.5ml/100g |
香气组分 | |||
香叶烯 | 48-55% | 葎草烯 | 11.0-15.0% |
丁子香烯 | 4.0-6.0% | 法尼烯 | <1.0% |
其他指标 | |||
里纳醇w/w | 0.4-0.6% | 香叶醇w/w | 0.7-0.9% |
β蒎烯w/w | 0.6-0.8% |
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