落基山五号酒花(简称A⑤)号称美国最纯正的本土野生酒花,它被发现于广袤的落基山脉中,与世隔绝独立进化出非常叛逆的香气。
落基山五号的a:<l,这在美国酒花里非常罕见。中等a酸含量却拥有非< div="">常出色的香气,香气以烟草、松木和香料味为主,还拥有明显的百香果和薄荷味,和传统美国花的柑橘味截然不同。
酒花油含量达1.7-2.61/100g,超过常见兼优酒花落基山五号酒花香叶烯含量超过0%,极其适合干投,香气释放稳定而快速,不需要任何搭配或技巧,是懒汉酿酒师们的利器。松木烟草香料薄荷的混合的香气让IPA非常饱满易饮且不腻。它的香气持久性超强,衰减非常慢。
常规指标 | |||
α酸 | 5.0-9.0% | β酸 | 7.0-10.0% |
总含油 | 1.7-2.6ml/100g |