空知王牌是1984年由日本札幌啤酒公司培育成功的酒花。它于北海道的空知县培育成功，因此得名。
空知王牌是由酿造者金牌、萨兹和3 eikei No.的雄性酒花杂交而成，原本是要培育一款类似萨兹的品种，结果高甲酸、高产量、强抗病能力的空知王牌脱颖而出。
它的酿造特性有限，但却能在精酿啤酒中长盛不衰，这要得益于它特殊的类似小茴香的香气和明显的柠檬味。此外它还拥有不明显的类似香烛的烟香、酸橙香和纳豆香。
空知王牌目前只在美国有种植，多用于赛松等比利时风格啤酒的酿造。
常规指标 | |||
α酸 | 11.5-14.5% | β酸 | 6.0-7.5% |
合葎草酮 | 25.0-28.0% | 总含油 | 1.5-3.0ml/100g |
香气组分 | |||
香叶烯 | 45.0-55.0% | 葎草烯 | 20.0-26.0% |
丁子香烯 | 7.0-11.0% | 法尼烯 | <2.0-5.0% |
其他指标 | |||
里纳醇w/w | 0.3-0.5% | 香叶醇w/w | 0.1-0.5% |
β蒎烯w/w | 0.5-0.8% |
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