法格啤酒花

发布时间：2021-12-24 17:11    浏览次

法格啤酒花

法格，英国酒花的代名词，拥有超过150年的种植历史。关于法格起源，大多数资料来自John Percival于1901年编撰的《酒花和英国品种》。“开始法格偶然出现在肯特郡霍斯默顿George Stace先生的花圃里，采摘酒花时，法格酒花的种子随着草屑被Stace太太从餐篮里晃了出来，就这样，1861年，法格酒花被发现了。”

法格后来成了英国主要的酒花，但直到1940年黄萎病肆虐英国农场，它才开始流行。它在英式啤酒中拥有牢固的地位，它可以给英式酒带来圆润经典的英式啤酒特征。

法格丁子香烯和法尼烯非常均衡，铸就了英国酒花的神韵。它孕育了一系列优秀的后代：美国精酿酒花的基石卡斯卡特，美国酒花威廉麦特，苦味质量堪称顶级的果味酒花冰川等。

法格拥有精致的薄荷香、草木香、花香和轻微的木香。当作为苦花时，它可以呈现出英式酒花经典的圆润和强烈的药草香。广泛用于英式淡艾、英式IPA、世涛、棕艾、苦啤；烈性艾尔；金艾；蓝比克；琥珀；冬季塞松等。